Dalam makanan Rutin (sebatian kimia)

Rutin ialah glikosida flavonoid sitrus yang terdapat dalam banyak tumbuhan, termasuk soba,[7] daun dan tangkai daun spesies Rheum, dan asparagus. Biji soba tartari didapati mengandungi lebih rutin (kira-kira 0.8–1.7% berat kering) daripada biji soba biasa (0.01% berat kering).[7] Rutin adalah salah satu flavonol utama yang terdapat dalam pic "batu berpaut".[8] Ia juga terdapat dalam infusi teh hijau.[9]

Anggaran kandungan rutin setiap 100 g makanan terpilih, dalam miligram per 100 mililiter:[10]

Bahan makanan mengikut jumlah rutin
Nilai (mg/100 ml)Makanan
332Kaper, rempah ratus
45Zaitun (hitam), mentah
36Gandum kuda, tepung bijirin penuh
23Asparagus, mentah
19Raspberi hitam, mentah
11Raspberi merah, mentah
9Gandum kuda, nyahkulit, rawatan haba
6Gandum kuda, tepung halus
6Kismis hijau
6Plum, segar
5Kismis hitam, mentah
4Beri hitam, mentah
3Tomato (ceri), keseluruhan, mentah
2Prun
2Fenugreek
2Marjoram, kering
2Teh (hitam), infusi
1Anggur, kismis
1Zukini, mentah
1Aprikot, mentah
1Teh (hijau), infusi
0Epal
0Kismis merah
0Anggur (hijau)
0Tomato, utuh, mentah