Menu
Rutin (sebatian kimia) Dalam makananRutin ialah glikosida flavonoid sitrus yang terdapat dalam banyak tumbuhan, termasuk soba,[7] daun dan tangkai daun spesies Rheum, dan asparagus. Biji soba tartari didapati mengandungi lebih rutin (kira-kira 0.8–1.7% berat kering) daripada biji soba biasa (0.01% berat kering).[7] Rutin adalah salah satu flavonol utama yang terdapat dalam pic "batu berpaut".[8] Ia juga terdapat dalam infusi teh hijau.[9]
Anggaran kandungan rutin setiap 100 g makanan terpilih, dalam miligram per 100 mililiter:[10]
Nilai (mg/100 ml) | Makanan |
---|---|
332 | Kaper, rempah ratus |
45 | Zaitun (hitam), mentah |
36 | Gandum kuda, tepung bijirin penuh |
23 | Asparagus, mentah |
19 | Raspberi hitam, mentah |
11 | Raspberi merah, mentah |
9 | Gandum kuda, nyahkulit, rawatan haba |
6 | Gandum kuda, tepung halus |
6 | Kismis hijau |
6 | Plum, segar |
5 | Kismis hitam, mentah |
4 | Beri hitam, mentah |
3 | Tomato (ceri), keseluruhan, mentah |
2 | Prun |
2 | Fenugreek |
2 | Marjoram, kering |
2 | Teh (hitam), infusi |
1 | Anggur, kismis |
1 | Zukini, mentah |
1 | Aprikot, mentah |
1 | Teh (hijau), infusi |
0 | Epal |
0 | Kismis merah |
0 | Anggur (hijau) |
0 | Tomato, utuh, mentah |
Menu
Rutin (sebatian kimia) Dalam makananBerkaitan
Rutin (sebatian kimia) Rutino Rüting Ruminah Sidek Ruminan Rutenium Rubin Balang Rubini Sambanthan Retinoid RutiglianoRujukan
WikiPedia: Rutin (sebatian kimia) https://doi.org/10.1016%2Fj.foodchem.2007.05.086 https://doi.org/10.1016%2Fj.phytochem.2015.02.011 https://doi.org/10.1073%2Fpnas.2100880118 https://doi.org/10.1007%2Fs10532-010-9359-7 https://doi.org/10.1021%2Fjf990186p https://doi.org/10.1021%2Fjf9904564 https://doi.org/10.1002%2Felan.200603496 https://doi.org/10.1002%2F14651858.CD005625.pub4 https://doi.org/10.1002%2F14651858.CD003229.pub4 https://www.worldcat.org/issn/0308-8146